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婆婆推荐几道家常菜 比饭店好吃100倍

2018年03月13日 17:10 来源:转载 责编:潘潘

金博宝188bet备用网址 www.chinahvclub.com 茄子烧土豆

婆婆推荐几道家常菜 比饭店好吃100倍

食材:

土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油

做法:

1、土豆切成片,茄子切成块,青椒、红椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水;

2、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁;

3、锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出;

4、然后下入土豆,茄子翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗水,最后放进去最容易变软的青椒、红椒,快速翻炒入味;

5、最后收浓汤汁,即可

辣椒炒红薯梗

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食材:

红薯梗、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精

做法:

1、把红薯梗的叶儿去掉(不扔放在一边)将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。 辣椒切丝。葱姜切丝,蒜拍碎备用;

2、锅烧热倒入油后,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香;

3、倒入红薯梗炒熟,放入盐,十三香,鸡精翻炒均匀后即可出锅。

蒜台炒蚕豆

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食材:

蒜台300g、去皮蚕豆100g、红甜辣椒80g、盐适量、大蒜适量、淀粉适量

做法:

1、蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用;

2、将大蒜切碎,红甜椒切成菱形片待用;

3、锅内放少许油,将大蒜米,甜椒下锅爆香;

4、爆香辅料后,放入焯过水的蒜台和蚕豆,大火翻炒几下,加入适量盐;

5、临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅。

花菜炒木耳

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食材:

花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

做法:

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用;

2、花菜洗净汆水,备用;

3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖;

4、着色均匀后入木耳大火翻炒;

5、加入盐调味;

6、最后加入水淀粉,大火收汁。

文章关键词: 家常 好吃 婆婆 推荐 家常菜

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